Duca Turiddu SICILIA ROSSO
Scheda di Degustazione
Produttore: Azienda Agricola Vincenzo Trigona
Catania
ITALIA
Vitigni: Sangiovese e Cabernet Sauvignon da Agricoltura Biologica.
Vendemmia: manuale con selezione in vigna.
Vinificazione: macerazione e fermentazione alcolica in serbatoi inox 316 a
temperatura controllata,pressatura soffice e fermentazione malolattica in barrique di rovere.
Affinamento in barrique per almeno 14 mesi.
Colore: rosso porpora donato dal Cabernet.
Bouquet: complesso,si colgono sentori di amarena e ribes,
ammorbiditi da note di frutta secca e vaniglia
Sapore: personalita' forte e decisa,ottima struttura,leggermente tannico.
Temperatura di servizio 18°C
Abbinamenti gastronomici: carni rosse,cacciagione,funghi,pietanze in agrodolce,tonno.
Conservazione:posizione orizzontale,temperatura 15-18°C
Bottiglia: Borgognotta e tappo di sughero di quercia.
capacità 75cl