Vino Bianco Etna DOP 75cl Quantico

Vino Bianco Etna DOP 75cl Quantico

Vino Bianco Etna DOP 75cl Quantico

€20,50

Quantico è un vino che parla al cuore, e come tutti gli
amori è un “salto nel vuoto”.
Con queste premesse comincia il percorso di un
prodotto assolutamente naturale,
senza aggiunta di solfiti, controllato e prevedibile nel
suo naturale percorso di crescita, ma lasciato libero
nelle sue dinamiche evolutive. Una scelta
metodologica ben precisa, sintesi di tradizione
vitivinicola familiare e tecniche innovative, e intesa
come “alternativa possibile
” in quell’antico rapporto
tra scienza, coscienza e natura, che da sempre lega
gli interventi dell’uomo alla terra.
Quantico esprime così quel naturale equilibrio tra
energia e materia, tra interventi del vignaiolo ed
ambiente, avendo cura prima di tutto della salute
delle piante e quindi dell’uomo. Il vigneto, sin dal suo
impianto, viene condotto senza nessuna aggiunta di
fertilizzanti e fitofarmaci.
Inoltre si sta valutando la possibilità di monitorare
l’evoluzione del ciclo vegeto-produttivo delle piante
attraverso metodologie sperimentali e innovative.
Questo totale rispetto delle intrinseche
caratteristiche dell’ambiente rendono Quantico un
vino mai statico, sempre aperto ad un continuo gioco
di rimbalzi e movimenti circolari tra profumi e sapori.
Questo è Quantico: un vino che chiede al tempo di
descriverlo, e alla diversità interpretativa di farlo
amare.

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