Vino Rosso Sàgana 75cl Cusumano

Vino Rosso Sàgana 75cl Cusumano

Vino Rosso Sàgana 75cl Cusumano

€18,90

Tenuta San Giacomo
Butera (CL)
140 ettari, 350 m sul livello del mare, 50 microaree, grandi
anticipi di maturazione, terreno calcareo
Uve
Nero d'Avola 100%.
Esposizione
Sud.
Età media dei vigneti
19 anni.
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera, densità 5000 piante per ettaro.
Resa
50 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, nella prima decade di settembre.
Vinificazione
Diraspatura e macerazione e fermentazione a temperatura
controllata 28-30°C per 10/15 giorni, malolattica in
botti da 20 hl, affinamento 12 mesi nelle stesse e successivo affinamento in bottiglia

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