Vino Bianco Cubìa 75cl Cusumano

Vino Bianco Cubìa 75cl Cusumano

Vino Bianco Cubìa 75cl Cusumano

€13,00

Tenuta Ficuzza
Piana degli Albanesi (PA).
189 ettari, 700/800 m di altitudine, terreno franco argilloso, 60 microaree.
Uve
Insolia 100%.
Esposizione
Sud.
Età media dei vigneti
14 anni.
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera, densità 4500 piante per ettaro.
Resa
60 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, prima decade di settembre
Vinificazione
Macerazione a freddo e successiva defecazione statica.
Fermentazione in botti da 20 hl e permanenza sulle fecce
di fermentazione per circa sei mesi, successivo affinamento in bottiglia.

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