Pomodori secchi in olio 280gr Barbuscia

Pomodori secchi in olio 280gr Barbuscia

Pomodori secchi in olio 280gr Barbuscia

€5,60

Deliziosi pomodori essiccati al sole secondo il metodo tradizionale dei nostri avi ed immersi in pregiato olio d'oliva. Carnosi ed elastici, senza parti annerite o estranee, sono un prodotto di nicchia fonte di grande orgoglio della nostra Azienda.
Descrizione: il processo di trasformazione dei nostri pomodori secchi è da cercare nella giusta quantità di sole a cui sono sottoposti durante l'essiccazione. Sì, perché è proprio sotto i raggi del sole che, nelle ore meno calde di luglio ed agosto, i nostri pomodori vengono asciugati. La disidratazione naturale è di gran lunga migliore di quella artificiale, che ha lo scopo di migliorare la resa accelerando i tempi di essiccazione. Non si tratta solo di far asciugare dei pomodori, in fondo: bensì di creare le condizioni perché la Natura trasformi un frutto fresco dolce e acquoso in una conserva saporita, morbida e piacevolmente salata. I pomodori secchi sono annegati in olio d'oliva di qualità.
Modo d'Uso: pronto da aprire e gustare da solo, in abbinamento con altre specialità Azienda Agricola Barbuscia come Crema di Olive Nere, Olive Nere della Nonna, Carciofetta Romanesca. Appetitosi con l'aperitivo ma anche per una variazione sul tema dei tradizionali spaghetti aglio, olio e peperoncino. Vanno serviti come antipasto insieme a funghi, carciofini, olive, filetti di acciughe o anche usati nel minestrone di verdure. Si sposano benissimo con un rosso vinoso, robusto, asciutto. Sono un attimo di gioia con pecorino di primo o secondo sale.
Qualità: in un'epoca in cui la tecnologia potrebbe offrire molteplici soluzioni di essiccazione, noi scegliamo il metodo più naturale, quello dei nostri nonni: ne conserva morbidezza, fragranza e gusto.
Scheda tecnica prodotto
Ingredienti Pomodori (62%), olio d'oliva (35%), aglio macinato, pepe nero, basilico, origano, sale, aceto.
Anti ossidanti -
Trattamento termico Pastorizzazione.
Valori nutrizionali (medi per 100g di prodotto)
Grassi 11,7 g di cui saturi 1,1 g
Proteine 5,33 g
Carboidrati 17,7 g di cui zuccheri 0,7 g
Colesterolo 0 mg
Fibre 6,3 g
Sodio 1800 mg
Calcio 0,09 mg
Ferro 1,96 mg
Vitamina A 0,00 mcg
Vitamina C 19 mcg
Calorie: 210 Kcal '' 879 Kj - Calorie Grassi: 88 Kcal
Senza glutine
Conservazione:
a vaso chiuso: evitare l'esposizione diretta alla luce del sole e conservare in luogo fresco e asciutto. Chiuso ermeticamente il prodotto si conserva per almeno 2 anni;
a vaso aperto: dopo l'apertura del vaso conservare il prodotto in frigo. Assicurarsi sempre che l'olio d'oliva ricopra i pomodori