Formaggio Luna Piena di Buccheri 500gr Prodotti e Sapori di Sicilia

Formaggio Luna Piena di Buccheri 500gr Prodotti e Sapori di Sicilia

Formaggio Luna Piena di Buccheri 500gr Prodotti e Sapori di Sicilia

€17,00

Formaggio Luna Piena confezionato sottovuoto da 500gr

Formaggi Tipici Siciliani 

Muffettato degli Iblei: formaggio a costa fiorita prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pregiati pascoli dell'altopiano ibleo, prodotto con latte pastorizzato e processo di lavorazione rigorosamente artigianale.

Il formaggio si presenta con crosta fiorita di colore bianco/grigio dovuto allo sviluppo di muffe di tipo Penicillium candidum che conferisce al prodotto un sottocrosta quasi cremoso e una struttura tendente al morbido, dal gusto delicato e corposo.

Il nome di fantasia deriva dalla forma circolare e dal colore conferito dalle muffe nella sua piena maturazione, che lo rendono simile ad una luna piena 

Ingredienti:

Latte intero pastorizzato,caglio,sale,fermenti lattici, Penicillium candidum

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