Mandrarossa
Rosso Sicilia DOC
L’internazionale , s o r p r e n d e n t e i n S i c i l i a.
S Y R A H
Vinificazione
Dopo una macerazione e fermentazione per 6-8 giorni ad
una temperatura di 22-25°C, la maturazione avviene in
serbatoi di acciaio per 8 mesi.
Note di degustazione
Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso
è fruttato e floreale, con note di carrube e fichi, sentori di
fiori di sambuco e lavanda. Al palato è vellutato, con note di
frutta rossa matura.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti
Formaggi semi-stagionati, pasta al forno e ragout di carne.
Vini freschi da uve autoctone siciliane e internazionali, che esprimono i profumi e i sapori
autentici di una terra ricca e variegata.
V I N I
M O N O V A R I E T A L I
100% Syrah
0,75 L
13,5% vol
Prima settimana di settembre
Esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest,
a 100 - 400 mt s.l.m.
Suoli sabbiosi e a medio impasto
Vigneti allevati a controspalliera
e potati a guyot. 4.000 - 4.500 piante/ha